A tönköly egy ősi gabona, fogyasztása több mint 5000 évre nyúlik vissza, már a vadászó-gyűjtögető ember is fogyasztotta. Egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően egyre népszerűbb a búza alternatívájaként.  Mivel a tönkölyt nem termesztették széles körben, mint a közönséges búzát, nem vetették alá genetikai módosításoknak sem, ebből kifolyólag legtöbb eredeti tulajdonságát megőrizte. Ha a búza és a búzából készült liszt egyik egészségesebb alternatíváját keresed, a tönköly jó választás lehet.  A többi búzafajtához képest lényegesen magasabb a fehérje- és  sikértartalma . Az emberi szervezet számára nagyon kedvező,  jól hasznosuló  aminosavakat  tartalmaz. Nagy mennyiségű B-vitamin (B1, B2, B6),   E-vitamin  található benne, valamint kálium,   kalcium ,   vas ,  mangán,   magnézium , fluor, niacin, réz,   szelén ,   cink  és  rost . Könnyen emészthető, nem terheli a szervezetet, a benne lévő anyagok viszonylag gyorsan felszívódnak. Alacsony kalóriatartalma végett jól beilleszthető fogyókúrás étrendekbe. Azonban nem  gluténmentes , így az arra érzékenyek diétájában nem alkalmazható.

Így is ismerheti: Bio Tönköly szélesmetélt tészta fehér 350 g, BioTönkölyszélesmetélttésztafehér350g, Bio Tönköly szélesmetélt tészta fehér 350 g, BioTönkölyszélesmetélttészta-fehér350g

Galéria